●労働人口減少による人手不足
●食品衛生事故によるリスク
●食材費の高騰化

 

朝食用の冷凍弁当で
課題を解決します。

 
病院給食現場における早朝業務の人員不足や採用難の問題が引き起こす「現場の疲弊」、さらには、スタッフの忙しさが引き起こす食品衛生に関するリスク等、病院・施設の給食現場ならびに経営で、課題はございませんか?
 
ダスキンヘルスケアは、この課題に対して、「早朝の人員確保問題」「厨房業務の省力化」から、朝食業務に着目。
 

「朝食の冷凍弁当」

という新たな発想で課題解決にお応えして参ります。
 

東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・兵庫エリアより販売開始!

 
2020年8月20日 プレスリリースを配信しました。

 

作業工程が、大幅に短縮されます!

 
 

調理・盛付・洗浄不要がもたらす効果

 

●おかず・ごはん・味噌汁は全て容器に盛り付けられています。
●使い捨て容器を使用しています。
 

●食品は、喫食まで一切、人の手に触れる事はありません。
 

●朝食準備の限られた時間では提供が難しかった手の込んだメニューが実現します。
 

●再加熱カートなど高額設備は一切不要です。
(下処理、下拵え、調理、盛付、洗浄に係る光熱水費の削減にも貢献します。)
 
①作業は、スチームコンベクションオーブンなどの加熱機材に朝めしまえをセットするだけ。
②業務時間の短縮により、早朝シフトなど、難しい人材確保問題が解決。

→労務軽減と同時に、業務の効率化が図れます。

 
③食材保持期間が最長1年と長い。 

→食材ストックのロスが低減されます。

製造元:アイサービス株式会社

朝めしまえは、広島・岡山に自社工場を持つ、アイサービス株式会社が製造しています。
これからの「病院食・施設食の未来を具現化する」ことをビジョンとし、時代の流れとともに変わるニーズにあったサービスを、ダスキンヘルスケアとともにご提供致します。

●管理栄養士が、栄養価等を吟味し、メニュー作りを行います。
●調理後、高温高圧釜で滅菌作業を行います。
●最新技術を用いた冷凍技術で、高いクオリティの冷凍弁当の製造を具現化しています。
●冷凍弁当には、トップシールを貼付し、製造後から喫食までの間、人の手が入ることはないため、衛生的です。

ダスキンヘルスケアだからできること

長年、医療業界で「どうしたら役に立ち喜んでいただけるか」という理念をもとに費用対効果の高いサービスを通じて効率的な病院運営をお手伝いしてきたダスキンヘルスケアならではのノウハウとともに、最適なプランをご提案致します。

 朝めしまえ 低カロリーおかず一例

Aセット

・じゃが芋の煮物
・チンゲン菜と挽肉の炒め物
・キャベツのしらす和え

Bセット

・野菜炒め
・里芋の含め煮
・茄子の浸し

Cセット

・大根の鶏そぼろあんかけ
・さつま芋のレモン煮
・ほうれん草の白和え

Dセット

・法蓮草と卵の炒め物
・じゃが芋と大豆のトマト煮
・白菜のかおり和え

 朝めしまえ 200kcalおかず一例

①セット

・ひき肉入り野菜炒め
・枝豆豆腐のあんかけ
・さつま芋煮

②セット

・鶏肉と里芋の照り煮
・野菜のソテー
・大根の友禅和え

③セット

・サバの照り焼き(付 ブロッコリーの昆布和え)
・里芋の味噌煮
・小松菜のピーナッツ和え

④セット

・豚肉の柳川風煮
・人参とツナの炒め煮
・二色ごま和え

[商品規格]

・朝めしまえ低カロリー(13メニュー)
・朝めしまえ200kcal(14メニュー)
 
食形態は以下のように対応しています。
※低カロリー食・200kcal食ともに対応しています。
 

おかず3品
・普通食
・きざみ食
・ミキサー食
・普通
・軟飯
・粥
・粥ミキサー
・普通食
・きざみ食
・ミキサー食

 
・1回の提供食数:25食以上
・販売エリア:関東(東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・大阪府・兵庫県)より販売を開始しております。
 

[価格]

おかずのみ:1食200円〜
ごはん・味噌汁セット:1食400円〜

※食数・食形態・配送回数によって金額は変わります。
※料金につきましては、それぞれご希望をお伺いし、御見積をご提示させていただきます。

まずは、ご試食ください。

ご希望の方に、朝めしまえ(おかず・常食)3人分の無料サンプルをお送りします。

この機会に、是非「朝めしまえ」の簡便さや料理の味をご確認ください。

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